Tips Menghaluskan Daging Dalam Adonan Bakso

Membuat adonan bakso dalam pembuatan bakso tidak bisa asal asalan bila ingin hasil baksonya sempurna dan enak, bakso yang baunya harum bau kaldu daging sapi amat disukai oleh penikmat bakso, sekaligus sebagai ciri khas bahwa bakso tersebut menggunakan daging sapi asli, oleh karena itu daging sapi dihaluskan dimasukan kedalam mesin bakso blender daging agar halus serta bahan bahan pokok lainnya seperti tepung trigu, tepung tapioka penyedap rasa serta bumbu adonan bakso, baking powder, dan lain-lain. Ada beberapa cara untuk menghaluskan daging yaitu:

• Bila Menggunakan cara manual dengan Pisau Dan Spatula
  Caranya dengan men cincang daging menggunakan pisau lalu tambahkan es batu berukuran kecil kemudian campur aduk hingga halus dan rata dengan spatula atau alat pengaduk lainnya.
• Bila Menggunakan Mesin Bakso Blender Daging Caranya masukkan es batu yang berukuran kecil dan daging ke dalam mesin bakso blender daging, kemudian nyalakan blender hingga adonan menjadi halus. Es batu yang digunakan harus berukuran kecil agar proses menghaluskan daging cincang lebih mudah.
• Bila Menggunakan Food Processor Caranya memasukkan es batu (berukuran kecil hingga sedang) dan daging ke dalam food processor lalu nyalakan alat tersebut pada kecepatan penuh hingga adonan menjadi halus.

Es batu berfungsi untuk menghambat proses pemasakan pada daging akibat panas yang ditimbulkan oleh tangan, blender, atau food processor (menjaga suhu tetap stabil). Selain itu, es batu berfungsi untuk menjaga agar tekstur bakso lebih stabil (tidak lembek).

Dalam pembuatan adonan bakso terdapat beberapa metode, berikut ini beberapa caranya:

• Menggunakan Cara Manual Dengan Tangan, Cara haluskan daging dengan tangan adalah mencincang daging dengan bantuan pisau atau alat grinder hingga halus lalu diuleni hingga kalis dengan tangan. 
• Pakai Blender Metode sangat mudah dilakukan, caranya hancurkan es batu terlebih dahulu agar berukuran kecil lalu masukkan ke dalam blender disusul dengan memasukkan daging yang kemudian dihaluskan menggunakan mesin bakso blender daging hingga halus. bila mengalami kesulitan dan adonan berpencaran di dalam mesin bakso blender daging, maka matikan blender sebenter lalu gunakan  sendok atau spatula untuk merapihkan adonan yang berantakan lalu nyalakan blender kembali hingga mencapai hasil yang diinginkan.
• Menggunakan Food Processor merupakan cara pembuatan bakso yang juga sering digunakan. Caranya dengan memasukkan es batu dan daging menjadi satu ke dalam Food Processor, lalu nyalakan alat tersebut pada kecepatan penuh hingga adonan menjadi halus.

Es batu dalam pembuatan adonan bakso sering digunakan karena bertujuan untuk menghambat proses pemasakan pada daging akibat panas yang ditimbulkan oleh alat yang dipakai. Hal ini juga berlaku pada proses yang menggunakan mesin bakso blender daging. Bedanya jika menggunakan Food Processor tak perlu menghancurkan es batu, Demikian pembahasannya semoga bermanfaat untuk pengetahuan anda.

Simak Tips Bikin Bakso Ikan Jadi Kenyal dan Enak

Mesin Pembuat Bakso

Mesin pembuat bakso merupakan mesin untuk mencetak bakso secara otomatis dan praktis. Dengan memakai mesin ini, Anda bisa mencetak bakso sesuai ukuran yang Anda inginkan. Pemakaian mesin pencetak bakso akan memudahkan pekerjaan mencetak bakso jadi lebih efisien. Sangat cocok untuk usaha bakso Bisa untuk mencetak bakso sapi, ayam, ikan seafood.

Membuat bakso kini tak perlu lama dalam pembuatannya dari mulai adonannya serta pencetakan baksonya, karena mesin ini meningkatkan kecepatan dan efisiensi dalam mencetak bakso, mesin ini sudah teruji digunakan lebih dari 350 pengusaha bakso di seluruh indonesia, saat ini apapun sudah canggih karena kemajuan teknologi yang pesat dan semua orang berlomba untuk menghasilan sesuatu yang berkualitas dan terbaik.

Mesin cetak bakso dilengkapi fitur–fitur yang akan memudahkan anda dalam membuat adonan serta pencetakannya jadi akan lebih cepat, serta layak untuk dijadikan investasi usaha bakso anda,ketebalan plat stainless steel yang baik tentunya membuat mesin pencetak bakso lebih awet dan tahan lama dalam menemani proses produksi anda, keunggulan mesin pembuat bakso ini terletak pada harga yang murah dan fungsionalnya penggunaan mesin tersebut yang telah di pakai ratusan pengusaha bakso di indonesia.

Kalau anda ingin tau proses menggiling daging dalam adonan bakso simak artikel berikut Mesin Bakso Penggiling Daging

Menggunakan Mesin Roti Second atau Baru?

Menggunakan mixer roti second atau baru untuk investasi bisnis roti perlu anda cermati dengan cerdas dan bijak. Bagaimana menyikapi terhadap tawaran untuk berinvestasi mixer roti apakah kita akan membeli mixer roti second atau yang baru. Dalam berinvestasi mixer roti sebaiknya anda cermati hal yang perlu anda ketahui.

Tanyakan layanan after salesnya atau garansinya. Apakah memadai atau tidak biasanya setelah layanan purna jual untuk mixer roti abal-abal berbagai alasan di kemukakan mulai dari tidak punya teknisi atau punya teknisi tapi freeland, tidak adanya sparepart sampai pada masalah mixer roti baru tanpa garansi.

Usahakan membeli mixer roti second atau baru yang berstandart " Taiwan ". dan dengan distributor mixer roti yang ternama. Karena dari segi spare partnya masih banyak tersedia di distributor mixer roti di indonesia. Kualitas mixer roti yang handal dapat menambah kinerja produksi roti yang efisien. Sudah terbukti mixer roti second atau baru buatan Taiwan terkenal bandel.

Jika ada penawaran mixer roti baru dengan iming-iming hadiah, sparepart-nya tidak ada , layanan purnajualnya tidak jelas, lalu distributor mixer rotinya tidak jelas, lebih baik jangan ada beli karena tentunya dapat merugikan anda dikemudian hari

Simak artikel berikutnya tentang: Pembuatan Adonan Roti, Kue, Serta Harga Mixer Roti Yang Bersaing