Cari Referensi Harga Mesin Es Krim Bekas Murah

Harga Mesin Es Krim Bekas

Harga mesin es krim bekas banyak dicari sebagai referensi para pebisnis es krim untuk perbantingan dalam membeli mesin es krim. karena harganya yang relatif lebih terjangkau dibanding yang baru. Tak heran bila mesin second tersebut banyak dicari oleh pebisnis pemula karena fungsinya yang sama dengan yang baru dan untuk menekan modal.

Mesin es krim, ialah alat bantu dalam proses pembuatan es krim secara instan dan cepat. Keunggulan mesin ini adalah mampu mengolah dan memproduksi es krim dalam jumlah banyak, namun dengan kualitas rasa yang tetap enak.

Lazimnya mesin es krim sangat sering digunakan dalam industry makanan / usaha kuliner. Sebut saja beberapa jenis usaha kuliner rumahan, ukm, Franchise hingga restoran siap saji yang sering kita lihat. Memang tak bisa di pungkiri jika mesin es krim ini memegang peranan penting dan sekaligus menjadi nilai tambah dalam tiap daftar menu restoran yang di tawarkan

Persoalannya adalah harga mesin es krim yang baru tergolong tinggi dan masuk ke dalam kelas mesin mahal. Seperti yang kita ketahui, untuk 1 unit mesin es krim buatan eropa, seperti italia atau jerman, tiap unitnya di bandrol sekitar 20-40 juta rupiah. Sedangkan untuk versi Taiwan atau buatan China di bandrol jauh lebih murah yakni sekitar 14-16 juta rupiah.

Daftar Harga Mesin Es Krim Bekas

• Mesin Soft Ice Cream 3 Tuas BT 7230 GEA Bekas Harga Rp 7.500.000
• Mesin Soft Ice Cream Bekas 3 Kran Harga Rp9.500.000
• Mesin Ice Cream 18 – 20 Liter Per Jam Bekas Harga Rp6.000.000
• Mesin Ice Cream 1 Kran Harga Rp 7.250.000

 

Tips Menghemat Budget Berbisnis Es Krim

• Personal Business

Ide berbisnis bisa muncul berasal diri sendiri. kamu bisa mencoba untuk membuatkan sendiri terlebih dahulu. Sebenarnya berbisnis dengan mengajak teman atau kerabat terdekat mampu saja. tetapi, nantinya kamu perlu menyisihkan “uang kerja sama”. Belum lagi Jika engkau memiliki karyawan. kamu pula wajib memberi honor . Jika memang ingin berbisnis beserta, ajaklah saudara, istri, atau suami sendiri terlebih dahulu.

• Manfaatkan rumah sebagai lokasi bisnis

Tips berikutnya artinya menggunakan rumah sendiri menjadi lokasi berbisnis. Hal ini sangat menguntungkan bagi kamu yang mempunyai tempat tinggal di pinggir jalan atau tidak jauh asal pusat keramaian. tempat tinggal menggunakan letak seperti ini sangat praktis menarik perhatian pembeli. Jika memang tidak memungkinkan urus perizinan di lebih kurang lokasi yg memungkinkan.

• Variasi menu yang minim

Buat memulai usaha, engkau mampu memanfaatkan satu sampai tiga varian rasa terlebih dahulu. Variasi yang sedikit tersebut bukan mengartikan minimnya kreasimu. tetapi, ini pula sebagai salah satu cara buat berhemat budget pada mempersiapkan bahan-bahan. Langkah ini pula bertujuan buat melihat rasa apa yg paling banyak disukai pelanggan.

• Manfaatkan Mesin Bekas

Nah, tips berikutnya adalah menggunakan machine bekas. Memanfaatkan machine bekas memang sebagai cara pilihan buat kalian yang “kebelet” pada membentuk bisnis dengan persiapan modal yang minim. engkau bisa memanfaatkan mesin es krim bekas terlebih dahulu. Lihat segmentasi pasarannya. Jika nyatanya permintaan pelanggan meninggi, demi meningkatkan kualitas es krim kamu bisa membeli machine baru. Tentunya menggunakan persiapan uang yg sudah relatif.

Perhatikan Sebelum Membeli Mesin Es Krim Bekas

Untuk anda yang sedang mencari mesin es krim bekas, sebenarnya hal ini tidak begitu di anjurkan. Karena ada beberapa macam pertimbangan, seperti :

• Kondisi Kompresor : tak bisa di tampik bahwasanya fungsi kompresor pada mesin es krim sangatlah vital. Kompresor menjadi item atau komponen paling penting dalam suatu sistem pendingin. Karena tanpa kompresor, zat refrigerant tidak dapat ditekan sehingga menghasilkan kedinginan yang diinginkan
• Kondisi Fisik : namanya barang bekas, maka bisa di pastikan kondisi fisik dari barang tersebut tidak akan 100% perfect / sempurna. Bahkan penyakit yang paling sering di temui dari mesin es krim bekas adalah kebocoran saluran pada bagian bawah body mesin.
• Penururan Kualitas Material : kondensasi dan lembab, hal ini lah yang bisa menyebabkan material stanless steel yang terkenal anti karat bakal menyerah. Walau korosi yang tercipta tidak terlalu ekstrem namun tetap hal ini cukup vital karena dapat membuat bentuk fisik dari mesin es krim mudah rusak
• Penurunan Putaran Motor Listrik : putaran motor listrik sudah bisa di pastikan menurun sering dengan pemakaian yang terus menerus. Terlebih lagi jika anda membeli mesin es krim bekas ini dari seorang pebisnis restoran atau usaha rumahan. Maka sudah bisa di pastikan intensitas pemakaiannya terkadang melebihi batas normal
• Modul Elektronik Outdate : Ya salah satu bagian yang cukup krusial adalah bagian fungsi dan teknologi yang tertanam di dalamnya sudah outdate alias usang. Untuk menghindari hal ini maka usahakan anda membeli mesin es krim bekas dengan waktu pakai kurang dari setahun. Hal ini demi menjaga masa garansi dan kualitas mesin tersebut agak tidak terlalu usang.

Itulah hal seputar mesin es krim bekas murah yang harus anda pahami sebelum anda memutuskan untuk membelinya. Memang jika di lihat dari segi nominal rupiah, maka bisa di pastikan mesin es krim bekas tergolong murah juga lebih relevan. Namun jika di bandingkan dari sisi kualitas dan fungsi maka hal ini tidak di rekomendasikan.

Terlebih lagi jika anda berniat ingin membuka usaha es krim sendiri, penggunaan secara terus menerus tentunya akan dapat menurunkan kualitas dari kinerja mesin es krim yang anda pakai. Jadi solusi paling baik adalah membeli mesin es krim baru dengan kualitas terbaik dan harga yang terjangkau.

 

Demikian pembahasannya tentang harga mesin es krim bekas yang banyak di cari pebisnis es krim pemula demi menekan budget modal. Karena hal tersebut dilakukan demi kelancaran permulaan bisnisnya dengan budget yang terbatas. Semoga bermanfaat.

Harga Mesin Es Krim Seauai Kualitasnya

Membeli mesin es krim memang tidak bisa sembarangan karena harganya cukup bervariatif dan kualitasnya pun sesuai dengan harga mesin es krim yang di tawarkan, bila anda ingin berbisnis es krim dengan membeli mesin es krim maka pilihlah mesin es krim dengan merk terkenal dan sudah teruji kualitas dari mesin tersebut handal, dan jangan pernah membeli mesin es krim yang murahan dan merknya tidak terkenal serta belum teruji kualitsanya biasanya makin mahal harga mesin es krim kualitasnya semakin bagus namun anda jangan sampai tertipu dengan mahalnya mesin es krim yang anda beli yang terbaik adalah anda perlu memperhatikan kualitas dari mesin yang ingin anda beli agar anda tidak mengeluarkan biaya banyak di kemudian hari karena mesin yang anda beli rusak.

Ada banyak hal yang dapat mempengaruhi harga mesin es krim salah satunya dalah kualitas mesin tersebut, bisa dari kemampuan mesin tersebut bisa membuat es krim yang bagaimana saja, komponen yang digunakan (sparepart). 

 

Mesin penggerak yang digunakan, serta kapasitas mesin itu sendiri bisa membuat es krim berapa banyak dalam beberapa jam, hal tersebut biasanya yang mempengaruhi harga mesin es krim mahal atau murah, semahal apapun bila memang mesin tersebut anda perlukan maka belilah dan pastikan anda membeli mesin es krim dengan kualitas terbaik agar investasi anda tidak sia saia dan dalam waktu yang singkat modal investasi anda sudah kembali, berikut ada beberapa tips untuk anda sebelum anda membeli mesin es krim:

• Anda harus membeli mesin es krim dari toko mesin yang terpercaya, karena di toko yang sudah terkenal dan terpercaya anda akan mendapatkan kenyamanan layanan purna jual dan layanan service yang baik.
• Membeli mesin es krim yang berkualitas. Ingat mesin Anda adalah investasi berharga Anda. jangan asal beli mesin saja
• Pilihlah mesin es krim yang ada garansinya. bila tiada garansinya jangan di beli karena tentunya akan merugikan anda, seandainya mesin beru yang anda beli tiba-tiba terjadi kerusakan.

Belilah mesin es krim dengan kualitas terbaik, bergaransi dan mudah mendapatkan sparepartnya artinya anda harus membeli mesin es krim dengan merk yang sudah terpercaya agar investasi anda tidak sia-sia demikian pembahasannya semoga pembahasan ini bermanfaat.

Mesin Giling Daging Bakso Memudahkan Produksi Bakso

Bakso memang sudah menjadi makanan favorit dan bahkan sering di santap siang dan malam hari oleh karena itu banyak orang yang tertarik membuka bisnis bakso dengan konsep yang beraneka ragam, pembuatan bakso yang menghandle omset jutaan atau bahkan puluhan juta perhari tentunya perlu alat bantu yang dapat menghandle produksi bakso setiap harinya di antaranya, mesin giling daging bakso, mixer bakso dan mesin pencetak bakso ketiga mesin tersebut memeng benar benar di perlukan dalam pembuatan bakso yang produksinya akan mempersingkat waktu serta menghemat tenaga dan biaya bila menggunakan ketiga mesin bakso tersebut, berikut ada beberapa penjelasan tentang ketiga besin tersebut:

Mesin Penggiling Daging Bakso

Untuk membuat bakso anda perlu menghaluskan daging, agar daging halusnya bisa menjadi satu dengan adonan baksonya dan menghasilkan bau yang harum dan nikmat, bila menggunakan alat penggiling daging manual tentunya akan memakan waktu dan tenaga sementara anda harus menghasilkan banyak bakso dalam produksi perharinya dan mesin penggiling daging bakso ini bekerja lebih efektif dan cepat sehingga waktu proses membuat bakso lebih cepat, mesin penggiling daging bakso dapat menghasilkan daging halus sebanyak 20 – 150 kg per jam mesin tersebut menggunakan tenaga listrik, dengan daya 1500 watt, mesin ini cukup di operasikan hanya 1 orang daja dan harganya sekitar 2-6 jutaan cukup terjangkau kan ?...

Mesin Mixer Bakso

Langkah selanjutnya dalam pembuatan bakso adalah mengaduk daging halus dengan semua bahan bahan pembuat bakso dengan mesin mixer bakso, dengan tujuan menyatukan daging dan semua bahan adonan bakso untuk di jadikan adonan bakso yang kalis, bisa anda bayangkan bila tidak ada mixer bakso anda mengaduk adonan segitu banyaknya secara manual sendirian pastinya akan melelahkan, dengan adanya mesin mixer bakso anda hanya memasukan bahan-bahan adonan serta batu es pada tabung lapis ke 2 sebagai pendingin, memang seperti itu karena itu merupakan bagian dari step pembuatan bakso agar adonan bakso suhunya tetap dingin alias rendah, mesin mixer bakso juga berfungsi untuk menghaluskan bumbu, mixer bakso menggunakan 2 lapis tabung dengan seperangkat alat pengaduk dan mata pisau, yang bekerjasama mengaduk sekaligus menggiling adonan mesin mixer bakso memiliki kapasitas 8 kg adonan maksimal kinerja mesin tersebut selama 15 jam sama dengan proses pengadukan 1,5 jam secara manual harganya sekitar 3-6 juta rupiah dan daya yang di butuhkan sekitar 4000 watt.

Mesin Pencetak Bakso

Mesin ini merupakan proses terakhir dari pembuatan bakso karena mesin ini merupakan mesin, setelah adonan ada kalis proses selanjutanya adalah mencetak adonan bakso menjadi bulat bulaty sesuai diameter yang telah di tentukan pada mesin pencetak bakso, karena mesin pencetak bakso bekerja secara otomatis mencetak bulatan bakso dan juga membuat bakso isi, mesin cetak bakso per menit dapat menghasilkan 230 butir bakso, dan daya listrik yang di butuhkan 1.100 watt kemampuannya setara dengan 6 pekerja pencetak bakso dengan gaji 750 ribu per bulan bisa anda bayangkan tentunya lebih efisien penggunaannya yang menggunakan mesin pencetak bakso dong! 

Demikiam kawan-kawan perihal tentang mesin bakso yang biasa di pakai dalam produksi bakso memang cukup mahal keliatannya sekitar 20 jutaan bila anda membeli ketiga mesin tersebut, tapi bila anda bandingkan dengan anda menggunakan karyawan banyak tentunya lebih efektif dan efisien menggunakan mesin bakso, kalau di hitung setahun anda memakai karyawan tentunya biayanya lebih murah menggunakan mesin bakso, semoga bermanfaat menambah pengatahuan anda.

Faktor Yang Mempengaruhi Harga Mesin Es Krim

Harga mesin es krim di pasaran memang mahal namun semua itu di pengaruhi oleh beberapa hal salah satu diantaranya adalah di pengaruhi oleh fluktuasi mata uang dolar yang menyebabkan harga mesin es krim naik turun, karena mesin tersebut bukan buatan dalam negeri mesin tersebut buatan luar negeri dan oleh karena itu kita indonesia masih import mesin tersebut dari luar negeri sehingga mempengeruhi harga jual yang naik turun karena kita membelinnya seharga nilai tukar mata uang dollar namun ada faktor lain yang juga mempengaruhi harga mesin es krim tersebut.

Ada beberapa faktor yang mempengaruhi harga mesin es krim berbeda antara lain, Kualitas mesin. Semakin jelek kualitas mesin, maka pasti harganya semakin murah. Karena itu, jangan mudah percaya dengan harga mesin yang murah. 

Teliti dulu kualitasnya. Ingin kualitas yang bagus, juga harus dibarengi dengan investasi yang cukup juga. Garansi. Mesin yang tidak ada garansinya atau sulit klaim garansi, biasanya harganya murah. oleh karena itu sekali lagi, jangan mudah percaya dengan harga murah. 

Biasanya dengan harga murah, mereka tidak mau memberikan support yang baik, karena bisa merugikan bisnis mereka, namun berbeda bila ada toko mesin yang memberikan harga mesin yang murah namun tetap bergaransi mungkin harganya yang di maksud tidak terlalu murah namun bisa disebut kompetitif alias bersaing dengan harga tokomesin lain.

Sebelum Anda membeli mesin es krim, sebaiknya memperhatikan beberapa tips berikut.

• Anda harus membeli mesin es krim dari toko mesin yang terpercaya, karena ti toko yang sudah terkenal dan terpercaya anda akan mendapatkan kenyamanan layanan purna jual dan layanan service yang baik
• Membeli mesin es krim yang berkualitas. Ingat mesin Anda adalah investasi berharga Anda. jangan asal beli mesin saja
• Pilihlah mesin es krim yang ada garansinya. bila tiada garansinya jangan di beli karena tentunya akan merugikan anda, seandainya mesin beru yang anda beli tiba-tiba terjadi kerusakan.

Demikian pembahasannya tentang faktor apasaja yang mempengaruhi harga mesin es kirm dipasaran agar anda lebih mengerti dan lebih jeli dalam memahami apa yang anda butuhkan dan anda bisa sesuaikan dengan pasaran harga mesin es krim yang ada di pasaran, semoga bermanfaat dan menambah pengetahuaan anda.

Lezatnya Rasa Es Krim Baru

Es krim adalah salah satu dari hal-hal yang orang tidak akan pernah berhenti mencintai. Atau aku tidak akan pernah berhenti mencintai itu setidaknya. Dengan begitu banyak rasa yang lebih baru memasuki pasar, tampaknya aku tidak akan pernah bosan hal lain di luar sana, bukan untuk menyebutkan bahwa mangkuk yang baik dari rasa cokelat yang tepat masih berdetak hal-hal lain yang ada dalam buku saya.

Anyway, berikut adalah beberapa rasa es krim baru bahwa aku sudah mencoba selama setahun terakhir dan aku sudah benar-benar menikmati mereka. Jika Anda seorang pencinta es krim seperti saya dan ingin memperluas palet anda, cobalah ini sebagai saya yakin Anda akan menemukan mereka untuk menjadi sangat menarik.

Gula cokelat rasa oleh Haagen Dazs adalah tidak boleh ketinggalan. Jika Anda menyukai sesuatu yang manis, ini merupakan rasa yang benar-benar rasanya seperti gula cokelat yang akan digunakan memanggang kue sebagai anak-anak tumbuh dewasa.

Lalu, ada fleur de karamel, yang merupakan jenis karamel es krim dengan campuran rasa asin masuk Hal ini sangat menarik, sebagai campuran asin dan manis benar-benar hits di tempat. Saya pikir Anda akan menemukan yang satu ini sangat berbeda dari es krim lain yang biasanya Anda mencoba.

Sticky toffee puding rasa lain yang aku benar-benar menemukan menjadi menakjubkan. Jika Anda seorang kekasih toffee, ini akan memukul tempat.

Jika Anda memiliki Baskin Robbins di dekat Anda, pastikan untuk mencoba gila Oreo baru rasa. Hal yang paling dekat ke Oreo yang pernah ku alami ketika datang ke es krim.

sumber: http://EzineArticles.com/?expert=Ken_McCormick

Tips Membuat Es Krim Dengan Alat Umum Cuisinart

Carl Sontheimer menciptakan semacam sensasi ketika ia meluncurkan nama merek Cuisinart-alat dapur yang revolusioner jalan kembali pada tahun 1973. Cuisinart diproduksi serangkaian item pengolahan makanan dan peralatan dapur yang benar-benar mengubah cara orang bekerja di dapur. Salah satu alat tersebut adalah Cuisinart pembuat es krim. Dengan desain dan teknologi sederhana, pembuat ini menjadi salah satu favorit peralatan dapur rumah.

Di bawah ini diberikan beberapa cara mudah untuk menggunakan Cuisinart Ice-Cream Maker.

1. Tempatkan es Cuisinart mangkuk di dalam lemari es untuk hampir 6-22 jam. Hal ini tergantung pada kapasitas freezer. Lakukan hal ini di muka-sebelum membuat es krim.

2. Pastikan mangkuk es benar-benar beku. Mangkuk berisi cairan dan terisolasi ganda. Hanya mengguncang mangkuk untuk memeriksa apakah itu masih beku. Jika Anda mendengar suara seperti sloshing, itu harus beku lebih mendalam.

3. Bahan-bahan yang Anda tambahkan di dalam es krim seharusnya dingin. Jangan menyimpan bahan-bahan di luar sama sekali. Jika memerlukan sedikit persiapan memasak, seperti membuat sirup gula, pastikan bahwa sirup telah didinginkan dan kemudian menyimpannya di kulkas.

4. Untuk mencegah campuran dari 'ditingkatkan', gunakan alkohol atau alkohol bahan dasar (seperti esens vanila). Tambahkan alkohol atau esensi dan akhirnya dicampur sedikit dengan bantuan Cuisinart pembuat es krim.

5. Pernah menempatkan Cuisinart pembuat es krim suasana panas di dekat tempat-tempat secara langsung bersentuhan dengan sinar matahari. Karena mangkuk beku tidak akan tetap dalam keadaan itu terlalu lama, gunakan pembuat di tempat paling keren di rumah Anda.

6. Tempatkan campuran ke dalam sebuah wadah atau cangkir kecil dan deep freeze itu. Siapkan es krim dengan baik di muka sehingga membuatnya konsisten. Ini akan mengeras dengan sempurna dan belum meleleh seperti Anda membeli di toko. Memperkaya lebih lanjut dengan menambahkan sesendok kaya saus cokelat atau cokelat panas!

demikian tips alat cuisinart pembuat es krim.

sumber: http://EzineArticles.com/?expert=Pinky_Savika

Ide Untuk Es Krim Buatan Sendiri

Es krim buatan sendiri adalah dessert beku tertinggi dan dengan musim panas dalam perjalanan itu akan menjadi sangat populer lagi. Dengan semua yang baik pembuat es krim Anda bisa mendapatkan hari-hari ini juga bukan masalah membuatnya lagi. Sebagian dari mesin yang lebih baik dari orang lain dan melihat sekeliling layak akan baik-baik masalah Anda. Kembali ke ide-ide. Vanila selalu merupakan titik awal yang baik dan kemudian anda dapat melanjutkan dari sana. Tergantung pada jenis mesin Anda memiliki resep berikut ini dapat digunakan sebagai dasar untuk semua variasi Anda.

Vanila:

* 4 Cups krim
* 3 / 4 cup gula
* 1 / 4 Sendok teh garam
* 3 sendok teh vanili

Jika Anda cukup beruntung untuk memiliki mesin dengan fungsi aduk semua yang harus Anda lakukan dengan resep ini adalah tempat semua bahan di mesin, mengatur tindakan aduk dan bekukan sesuai dengan instruksi dari pabriknya.

Untuk "puding" baik Anda dapat menggunakan resep berikut ini, dibutuhkan sedikit lebih lama namun sangat layak masalah.

* 2 Cups susu panas
* 4 kuning telur dikocok
* 4 kuning telur kocok 1 / 2 cangkir gula
* Sejumput garam
* 2 cangkir krim
* 1 sendok makan vanili

Metode

1. Panaskan susu.
2. Campur kuning telur, gula dan garam.
3. Tambahkan sedikit susu panas ke campuran telur
4. Tuang kembali ke dalam susu panas dan didihkan selama double boiler sampai matang
5. Biarkan dingin, tambahkan krim dan vanili dan bekukan sesuai dengan instruksi pabriknya.

Ini akan memberikan sebuah landasan untuk bekerja. Sekarang Anda dapat mulai menambahkan ke es krim untuk membuat salah satu impian Anda.

Variasi yang dapat Anda coba:

1. 2 Piala stroberi sangat matang dihancurkan dengan 1 / 2 cangkir gula. Cukup tambahkan campuran ini kepada Anda dari awal.

2. Tambahkan 1 cangkir kacang cincang dan satu sendok teh ekstrak almond untuk dosa kacang almond dan es krim.

3. Untuk dosa karamel yang Anda dapat mencairkan gula dalam panci berdasar rangkap berat dan larut dalam susu sebelum Anda menggunakannya. Semacam ini mungkin lebih cocok untuk "puding" macam resep yang dibuat dengan telur juga.

4. Alpukat es krim. Ini terdengar aneh tapi lezat. Anda harus memastikan bahwa Anda mash alpukat sangat halus sebelum Anda menambahkannya. Anda juga harus memastikan bahwa Anda menambahkan sedikit air jeruk nipis untuk mencegah alpukat dari pergi hitam. Saya biasanya mencampur alpukat dan jus lemon sebelum aku tambahkan ke campuran.

5. Chocolate chip cookie es krim. Hal ini mudah, Anda hanya mengerkah sebungkus cokelat kue dan tambahkan ke campuran. Hal ini tentu saja juga dapat menambahkan sedikit chocolate syrup ke campuran, semuanya tergantung pada bagaimana berdosa Anda ingin pergi.

6. Untuk kopi yang lezat, yang harus Anda lakukan adalah menambahkan 1 / 3 cup kopi yang sangat kuat ke campuran, untuk rasa moka Anda juga dapat menambahkan sedikit chocolate syrup.

Saya rasa ini adalah jelas bagi Anda bahwa apa saja bisa pergi. Pastikan Anda berpikir tentang rasa Anda sebelum Anda mulai untuk memastikan mereka akan bekerja. Es krim buatan sendiri bisa sama kaya atau sehat seperti yang Anda pilih. Anda harus dapat membuat yang sangat kaya dan di sisi lain Anda dapat membuat es buah lezat, itu semua terserah Anda dan jenis pembuat es krim buatan sendiri yang Anda miliki.

sumber: http://EzineArticles.com/?expert=Rika_Van_Aardt

Mangepa Harus Membuat Es Krim Sendiri ?

Mengapa harus bersusah payah membuat es krim, es puter dan sorbet sendiri? Es krim banyak dijajakan dengan gerobak sepeda dan lalu lalang di depan rumah.

Hal itu memang benar, namun semua yang di atas tersebut tidak menutup kemungkinan menggunakan bahan-bahan kimia, termasuk rasa, warna dan bahan pengawet. Pernahkah Anda meneliti daftar isinya pada bagian belakang kemasan?

Oleh karena itu, jika Anda membuat sendiri, pasti Anda tidak akan menggunakan bahan-bahan kimiawi tersebut. Es buatan Anda dengan sendirinya paling segar, karena Anda tidak akan memperhitungkan berapa lama es krim, es puter dan sorbet tersebut diam menunggu sebelum terjual.

Es krim, es puter dan sorbet pada dasarnya sama, yaitu berbentuk krim dan terasa lembut di lidah. Bila es krim dan es puter mengandung lemak (susu dan santan), sorbet hanya terdiri dari sari buah, air dan gula. Semuanya dibuat dengan cara yang sama yaitu dengan memanfaatkan freezer dalam lemari es:

• Setelah adonan es krim, es puter dan sorbet matang, tuang dalam mangkuk plastik, simpan dalam freezer dengan posisi suhu paling rendah.
• 2-3 jam kemudian setelah agak beku, keluarkan adonan dari freezer. Kerok, lalu kocok dengan mixer atau blender hingga halus, simpan lagi di dalam freezer selama 2-3 jam.
• Lakukan proses tsb minimal 2 kali untuk memperoleh tekstur es krim, es puter atau sorbet yang lembut.
• Karena tidak mengandung lemak, tekstur sorbet lebih menyerupai butir-butir kristal.

Sekarang ini terjual ice maker yang menggunakan tenaga listrik. Mereknya bermacam-macam, namun prinsip kerjanya sama: adonan dikelilingi oleh es batu lalu digoyang/diputar dalam waktu tertentu sehingga membeku.

Jika menggunakan ice maker, gunakan es balok buatan pabrik es yang kadar bekunya lebih tinggi dari pada es buatan lemari es.

sumber: http://citarasa.wordpress.com/2008/07/08/membuat-es-krim-sendiri/