Masakan Daerah - Timlo Solo

Timlo adalah makanan khas solo yang bentuk nya seperti soto tapi ini beda , rasanya nikmat dan sekali coba pasti ketagihan berikut adalah resepnya:

Bahan:

• 250 gram fillet ayam, rebus, suwir-suwir
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 3 butir bawang merah, haluskan
• 3 sdm kecap manis
• 1/4 sdt garam

Telur pindang:

• 4 butir telur rebus, kupas
• 1.000 ml air
• 1 genggam kulit bawang merah/bawang putih
• 5 lembar daun salam
• 10 lembar daun jambu biji (jambu klutuk)
• 1 sdm garam

Kuah:

• 3 sdm minyak goreng, untuk menumis
• 4 siung bawang putih, memarkan, cincang halus
• 1 batang daung bawang, iris halus
• 1 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun jeruk purut
• 1.000 ml kaldu ayam
• 1 sdt merica bubuk
• 1.5 sdt garam

Pelengkap:

• 5 buah hati ayam, rebus dengan bawang dan garam, potong-potong
• 5 buah sosis solo, potong-potong

Cara membuat:

1. Ayam timlo: tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
   Masukkan ayam suwir, tambahkan kecap dan garam.
2. Tuangi dengan sedikit air, masak hingga bumbu meresap dan air menyusut. Angkat.
3. Telur pindang: rebus air bersama semua bumbu hingga mendidih.
4. Masukkan telur rebus, didihkan kembali. Angkat, diamkan beberapa saat hingga warna kulit telur berubah kecokelatan. Tiriskan.
5. Kuah: panaskan minyak goreng. Tumis bawang putih, daun bawang, serai, dan daun jeruk hingga harum.
6. Masukkan tumisan bumbu, merica, dan garam ke dalam kaldu ayam.
7. Rebus hingga mendidih. Angkat
8. Letakkan ayam suwir, telur pindang, hati ayam, dan potongan sosis solo didalam mangkuk. Siram dengan kuah panas.
9. Sajikan bersama nasi putih hangat yang ditaburi bawang merah goreng (untuk 5 porsi).

Demikian resepnya selamat mencobanya dirumah, temukan info menarik lainya tentang makanan: iklan cafe

Kreatif Membuat Nasi Bebek

Nasi Bebek belakangan ini tenar di jakarta makanan ini rasanya mantab sekali dengan bumbu hitamnya yang terasa pedas yang mengandung rampah rempah, makanan ini asalnya dari madura rasanya nikmat dan daging bebeknya di goreng, namun bumbu nasi bebeknya yang lezat menggugah selera untuk makan, mautau resepnya? simak berikut ini:

Bahan:

• 1 ekor bebek yang udah dibersihkan (sekitar 800 gram), potong2 sesue slera
• 2 sdm cuka
• 400 ml air matang
• 2 tangkai sereh, masing2 potong dua, geprak
• 6 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya

Bumbu Halus:

• 5 siung bawang putih
• 8 butir bawang merah
• 1.5 sdt ketumbar sangrai
• 0.5 sdt merica butiran sangrai
• 4 cm jahe (diameter skitar 2 cm)
• 3 cm kunyit (diameter 1.5 cm)
• 4 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
• 4 cm lengkuas muda (diameter sekitar 2cm)
• 5cm pangkal sereh (bagian putih yang muda), iris2
• 8 butir kemiri
• 2 sdt garam

Cara:

1. Lumuri potongan bebek dengan cuka, diamkan 20-30 menit di kulkas. Cuci sampe benar2 bersih.
2. Aduk bersama bumbu halus dan rempah2 lainnya, diamkan di kulkas 30 menit.
3. Masukin panci presto, tuangi air lalu masak 20 menit terhitung dari waktu berdesis.
4. Matikan api dan diamkan sampe tekanan & uapnya habis, buka dan tiriskan bebek dari bumbunya.
5. Goreng bebek sampe kuning kecoklatan ato kering bila suka.

Tips:
Kalo ngga ada panci presto, diungkep biasa sampe empuk (mungkin perlu nambah air beberapa kali sampe bener2 empuk).

Demikian resepnya selamat mencobanya dirumah, temukan info menarik lainya tentang makanan: iklan restoran

Ice Cambur Bubble Strawberry

Minuman segar banyak macamnya tinggal pilih saja yang mana yang anda suka, berikut ini ada resep minuman segar yang perlu anda coba siak resepnya:

Bahan:

• 1 bungkus ice bubble siap pakai
• 3 buah strawberry
• 3 sdm susu kental manis
• 4 sdm es (kepruk)

Cara Membuatnya:

1. Potong buah strawberry lalu masukkan ke dalam blender.
2. Tambahkan ice bubble, susu kental manis, dan es batu yang telah dihancurkan.
3. Proses hingga lembut.
4. Tuang dalam gelas.
5. Sajikan selagi dingin.

Demikian resepnya selamat mencobanya dirumah, temukan info menarik lainya tentang minuman: iklan minuman